Dispozitivul de pulverizare

Despre

Face parte din categoria mașinilor pentru divizarea fluidelor. Pulverizarea reprezintă operația de divizare fină a unui lichid sub acțiunea forțelor mecanice când mediul de dispersie este un gaz, obținându-se astfel mărirea suprafeței de contact a lichidului cu gazul (aerul) înconjurător. Pulverizatoarele se folosesc pentru:

-

  1.         .  uscare și pulverizare (prepararea laptelui praf, a sucurilor praf);
  2.         . spălarea și umezirea corpurilor solide (fructelor, legumelor).

Fig. 2.9 Dispozitivul de pulverizare

 

 


Exercitii

1. Indicați tipurile de produse mărunțite cu dispozitivul de pulverizare.
2. Precizați domeniile de utilizare ale dispozitivelor de pulverizare.


Raspunsuri

1. Dispozitivul de pulverizare se folosește pentru mărunțirea prin pulverizare a produselor lichide.
2. Pulverizatoarele se folosesc în industria alimentară pentru: uscarea prin pulverizare (obținerea laptelui praf); spălarea și umezirea fructelor, legumelor.