Tipuri de cuțite - Utilaje Industrie Alimentara - Violeta Ichim

Pagina 2 din 3

Exercitii

1. Enumerați tipurile de cuțite folosite la mașinile de tăiat din industria alimentară.

Transportul în industria alimentară
- Transportul fluidelor
  - Transportul lichidelor (3)
  - Transportul gazelor (1)
- Transportul materialelor solide
Mărunțirea în industria alimentară
Separarea materialelor solide
Separarea amestecurilor eterogene
- Separarea prin sedimentare
  - Sedimentarea în câmp gravitațional (3)
  - Sedimentarea în câmp centrifugal (1)
- Separarea prin filtrare
  - Filtrarea în câmp gravitațional (2)
  - Filtrarea în câmp centrifugal (1)
Amestecarea în industria alimentară

Descarcă aplicația gratuit