Despre

Sunt utilaje care realizează amestecarea discontinuă a materialelor solide. Corpul principal este un tambur care poate avea diferite forme constructive si în care se introduc materialele care constituie cele două faze. Acesta este supus unei mișcări de rotație în jurul unui ax, mișcare care nu trebuie să depășească o anumită turație pentru că astfel apare forța centrifugă care limitează efectul amestecării. Se utilizează în industria panificației pentru amestecarea cantităților mici de materiale pulverulente.

Exercitii

1. Indicați metoda de amestecare specifică amestecătoarelor cu mișcare de rotație.

2. Enumerați tipurile constructive de amestecătoare cu mișcare de rotație.

3. Precizați domeniile de utilizare ale amestecătoarelor cu mișcare de rotație.

Raspunsuri

1. Amestecătoarele cu mișcare de rotație realizează amestecarea discontinuă a materialelor solide.

2. Amestecătoare (tamburi): conic, biconic, cilindric cu arbore orizontal, cilindric cu arbore în diagonală, elipsoidal.

3. Se utilizează în industria panificației pentru amestecarea cantităților mici de produse pulverulente.