Despre

Sunt întâlnite în industria alimentară la transportul produselor murdare: sfeclă de zahăr, unele legume care necesită operații de spălare înainte de a intra în procesul de fabricație, care, cu această ocazie sunt supuse unei operații de îndepărtare a impurităților (pământ, paie, frunze uscate). Transportul hidraulic se realizează într-un canal hidraulic prin care amestecul apă-produs este transportat cu ajutorul unei pompe.

Video

Exercitii

1. Precizați în ce cazuri se realizează transportul hidraulic.
2. Indicați prin ce se poate face transportul cu ajutorul apei.
3. Precizați domeniile de utilizare ale transportului hidraulic, în industria alimentară.

Raspunsuri

1. Transportul hidraulic se realizează în următoarele cazuri: materialele nu se degradează în contact cu apa, este necesară îndepărtarea impurităților, trebuie evitată formarea prafului în timpul transportului.
2. Transportul hidraulic se poate face prin jgheaburi, prin canale deschise denumite canale hidraulice sau prin conducte.
3.  Sunt întâlnite în industria de prelucrare a fructelor și legumelor, în industria de prelucrare a sfeclei de zahăr, în general pentru transportul produselor care necesită operații de spălare înainte de a intra în procesul de fabricație.