Malaxoare cu acțiune continuă

Despre

Este un utilaj folosit pentru obținerea materialelor păstoase. Are funcționare continuă. Este prevăzut cu două brațe de amestecare, de construcție robustă, sub forma literei Z, ce se rotesc în sens de întâmpinare, într-o cuvă, de formă prismatică, cu fund dublu. Se utilizează în:

 

  • industria preparatelor de carne, pentru obținerea compoziției de carne;
  • industria pastelor făinoase, pentru prepararea aluatului cu consistență tare.

 

 Fig. 5.6 Malaxorul cu cuva dubla